をプロセスによって不溶性固体が分散にソリューションを形成するサスペンション非常に小さな粒子は呼ば分散。 を界面活性剤が安定した固体分散形成を促進するように作用するサスペンション呼ばれ分散剤として。 実際には、それは半固体脂肪かどうかを区別することは困難では乳化または分散ソリューション、かどうかを乳化剤と分散剤は通常、同じ物質。 そのため、実際の使用プロセス、私たちは2一緒に乳化分散剤として。
をアクション原理の分散剤は、本質的に乳化剤と同じ、除くが分散固体粒子は、一般的にも安定乳化滴。
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